http://blueberry.maemi.info/ ブルーベリーは目に良いという機能性をもよ果実であると知られています。 「ブルーベリーの魅力」ではブルーベリーの健康への効果や利用法などを紹介しています。 ja Copyright 2008 Thu, 26 Jul 2007 18:52:55 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.2-ja-2 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ブルーベリーの害虫対策では害虫のいやがる匂いで退治します。害虫のいやがる匂いでよく知られているものに木酢液があります。木酢液は殺虫剤くあくまでも予防剤です。 また、ハーブを使うと効果があるようです。ミバエにはタンジー、カミキリムシにはラベンダーのエッセンスが効果があるようです。ハーブはブルーベリーを育てる時に使うピートモスでもよく育つので、庭にブルーベリーとハーブを組み合わせて植え付けると観賞にも害虫対策にもよいといえます。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_20.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_20.html 20ブルーベリーの栽培 Thu, 26 Jul 2007 18:52:55 +0900 ブルーベリーは病害・虫害が少ない特徴があり、家庭栽培では無農薬栽培も可能です。害虫では、株もとにボウトウガがついたり、枝にはカイガラムシ、葉にはアブラムシ、コガネムシ、ハマキムシ、ミノムシなどがつき、果実にはショウジョウバエがついたりします。しかし、これらの害虫は手で取って防げます。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_19.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_19.html 20ブルーベリーの栽培 Thu, 26 Jul 2007 18:42:42 +0900 ブルーベリーを形が崩れないように軽く水洗いします。 軽く水気を切り、鍋に入れ、弱火にかけます。アクが出てきたら取り除きます。強く沸騰してから４〜５分後、砂糖を２〜３回に分けて入れます。砂糖を一度に加えるとブルーベリーの果実がしまり、かたくなってしぼんだりして、砂糖がブルーベリーに浸透しません。 砂糖を入れて１分間すばやくかき混ぜます。、１分位沸騰させると出来上がりです。火を止め、酸が足りないようであれば、レモン汁などを加えてもよいでしょう。保存するときは煮沸消毒した清潔なビンを使います。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_17.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_17.html 30ブルーベリーレシピ Thu, 26 Jul 2007 17:02:48 +0900 ブルーベリーをよく水洗いして十分に水切りをします。氷砂糖を加えその上にホワイトリカーを静かの注ぎ密栓して保存します。糖類は、お酒に甘味を付けるだけでなくブルーベリー果実成分の浸出を果たす役割をしています。 糖分は純度の一番高い氷砂糖を使うのが一般です。糖分が徐々に溶けてブルーベリーの果実成分がゆるやかに抽出されていきます。アルコールの度数が強いほど浸透力がありホワイトリカーが適しています。ブルーベリーの漬け込み３ヶ月ほどで飲めるようになります。 ブルーベリー果実酒の材料はブルーベリー果実６００ｇホワイトリカー１．８ｇ氷砂糖４００ｇを目安にしてみいてください。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_18.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_18.html 30ブルーベリーレシピ Wed, 25 Jul 2007 18:10:39 +0900 ブルーベリーは、ツツジ科のスノキ属の小果樹で、果実が熟すと濃い青紫色になることからブルーベリー（Ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ）と呼ばれるようになったようです。このブルーベリーの仲間物は、北半球の各地に自生する種類があり、日本ではクロマメノキ、ナツハゼ、シャシャンボをよく見ることができるようです。 またブルーベリーには、食物繊維を多く含まれると言われているキウイやバナナをはるかに上回る食物繊維が含まれていることもわかりました。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_1.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_1.html 01ブルーベリーについて Mon, 23 Jul 2007 21:20:17 +0900 ブルーベリーの特徴として次の事があげられます。 ◇ブルーベリーは種類。品種を選べば全国どこでも栽培が可能です。 ◇ブルーベリーは樹が小型なので、扱い方や管理が比較的容易です。 ◇病気や害虫が少ないので、管理を十分に行っていれば無農薬栽培が可能です。 ◇花、紅葉、果実の色の変化など観賞価値が高く、よく結実するので食用として楽しめます。 ◇果実の利用範囲が広く、生食の他、ジャム、ジュース、ケーキなどの加工品が作れます。 ◇実には亜鉛、マンガン、ビタミン、アントシアニンなどを含まれ健康に優れた効果があります。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_16.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_16.html 01ブルーベリーについて Sun, 22 Jul 2007 16:20:52 +0900 ブルーベリーの肥料やりは、鉢植えの場合は3月の追肥（芽出し肥）、6〜7月の追肥の2回。庭植えの場合はこの他に12月の寒肥の3回が必要です。中でも、来年の収穫の大きなカギを握るのが6〜7月の追肥です。 ブルーベリーの施費位置は、幼木では株元から３０〜５０ｃｍの範囲内、成木では、樹冠外周の下、または樹列にそって帯状にまきます。有機肥料では油粕と骨粉を使い、化成肥料ではマグアンプＫがブルーベリーと相性がいいようです。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_15.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_15.html 20ブルーベリーの栽培 Sat, 21 Jul 2007 21:58:13 +0900 ブルーベリーの剪定の時期には幅があり、果実の収穫後から翌春の萌芽までの期間中が良いとされています。光が十分ブルーベリーの樹や葉、そして、果実に入り込むようにしてあげましょう剪定によって枝や幹が若返ります。ブルーベリーの剪定は原則として毎年行います。この剪定を数年おきにすると樹が大きくなりすぎたり弱い枝や細い枝が多く発生します。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_14.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_14.html 20ブルーベリーの栽培 Sat, 21 Jul 2007 21:31:30 +0900 ブルーベリーの鉢栽培は場所をとらないので玄関先やベランダで楽しむことができます。その場合、日当たりの良い場所を選びます。ブルーベリーの鉢植えは通常は早春の３月に行いますが、特に時期選ばなくても大丈夫です。ブルーベリーの土は、ピートモスを中心に鹿沼土や赤玉土を混合するといいようです。ピートモスだけでも大丈夫です。容器は大きめのものを使います。 ブルーベリーの鉢栽培のポイントは水を切らさない事です。排水が十分であれば、やりすぎる事はないので、たっぷりやることです。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_13.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_13.html 20ブルーベリーの栽培 Sat, 21 Jul 2007 21:07:30 +0900 ブルーベリーの庭先栽培では、庭の中で最も日当たりの良い場所を選びます。ブルーベリーは粘土質が強く排水の悪い場所では根腐れを起こすことがあります。ブルーベリーは水を好みますが、砂質がかった土壌や柔らかい土で排水の良い場所に植えます。 ブルーベリーは強い酸性でないと育ちません。家庭栽培では穴を掘っただけでは育たない場合が多いので、酸性ピートモスと土をよく混ぜ、土壌を改良してから植えます。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_12.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_12.html 20ブルーベリーの栽培 Sat, 21 Jul 2007 20:52:59 +0900 ブルーベリーに含まれるアントシアニンには、視神経の働きを活性化して、眼の健康に効果的な働きがあります。また、強い抗酸化作用もあり、ビタミンＣ・Ｅ、フラボノイドとの相乗効果で細胞の老化やガン化を防ぐ効果が期待できるようです。 さらに、ブルーベリーに含まれるアントシアニンは抗炎症はたらき，抗酸化作用，血液流改善作用などもあるので身体にとっても大事な成分となります。視力の回復に効果があるブルーベリーを摂取するには１日９０ｇ以上を継続して摂取する必要があります。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_2.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_2.html 15ブルーベリーとアントシアニン Mon, 16 Jul 2007 22:59:42 +0900 アントシアニンは、網膜上に存在するロドプシンという色素体の再合成に関与しています。 水晶体を通じて網膜上に投影された映像を、電気信号に変換して脳に伝える働きを担うロドプシンは、光の刺激によって分解され、暗部で再合成されるというサイクルを繰り返しています。 ところが、目が疲れてくると、ロドプシンの再合成が分解に追いつかず、必要量を維持できなくなってしまいます。アントシアニンはこのロドプシンの再合成を促進することにより、目の症状を改善します。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_8.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_8.html 15ブルーベリーとアントシアニン Mon, 16 Jul 2007 14:32:04 +0900 ブルーベリーの機能性が明らかになったきっかけは、第二次世界大戦中に、ブルーベリージャムが大好物でいつもパンにたっぷり塗って食べていたイギリス空軍のパイロットが、夜に飛行していて明け方に「薄明かりの中で、はっきりとものが見えた」と証言したらしのです。その証言からイタリアやフランスでブルーベリーの研究が始まりました。アントシアニン色素が人間の眼の働きを良くすることがわかったのです。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_7.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_7.html 01ブルーベリーについて Mon, 16 Jul 2007 13:11:13 +0900 ブルーベリーには抗酸化作用もあり、ビタミンＣ・Ｅ、フラボノイドとの相乗効果で細胞の老化やガン、生活習慣病を防ぐ効果が高いといわれ注目を集めています。 さらに、ブルーベリーに含まれるアントシアニンは抗炎症はたらき，抗酸化作用，血液流改善作用などもあるので身体にとっても大事な成分となります。また緑茶のカテキン類やたまねぎのケルセナンなどと同等の抗酸化作用があることも知られています。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_6.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_6.html 10ブルーベリーの効果 Sun, 15 Jul 2007 16:08:24 +0900 ブルーベリーの食物繊維は便秘解消や整腸作用に効果があるとされているようです。 ブルーベリーには、食物繊維も豊かに含まれ便の量を多くして便通をよくし、便秘の解消や整腸作用に役立ちます。ブルーベリーに含まれる食物繊維の量は、よく食物繊維の量が多いと言われているキウイフルーツやバナナよりもはるかに多くの量を含んでいることがわかりました。 http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_5.html http://blueberry.maemi.info/2007/07/post_5.html 10ブルーベリーの効果 Sun, 15 Jul 2007 16:06:10 +0900